LEADER FRANÇAIS DU BAR ET DE LA DAURADE ROYALE

Aquanord produit 1800 tonnes de poissons par an, selon des normes de qualité exigeantes. Chaque poisson sortant de notre ferme a, selon sa taille de vente, de 2 à 4 ans et un poids de 200g à 2kg. Notre salle d’emballage, parmi les plus modernes d’Europe conditionne en caisse de 5 ou 10 kg le poisson pêché sur commande et calibré avec précision. L’ensemble de nos process garantit fraîcheur et traçabilité. Notre site d’élevage jouit d’une position privilégiée, à 30 km du tunnel sous la Manche et à proximité immédiate du réseau autoroutier reliant les grandes villes françaises et européennes. Nous bénéficions de la vitalité du plus grand pôle de recherche français en aquaculture situé dans le Nord.


Fiche entreprise : Aquanord

PRÉSENTATION ET HISTORIQUE

  • 1982Création d'Aquanord

    Aquanord est créé en 1982, à Gravelines. C’est la grande époque du début de l’aquaculture en France.
    Fleuron historique de la filière, l’entreprise produit 1500 tonnes de bars et de daurades royales en bassins à terre sur un site exceptionnel face à la Mer du nord.
  • 1982Création de l'Ecloserie Marine de Gravelines

    En 1987, Aquanord créé l’Ecloserie Marine de Gravelines, et maîtrise tout son processus d’élevage en bar. L’entreprise développe alors un savoir-faire très important et innove au sein d’un secteur aquacole prometteur.
    Le développement d’une filière d’élevage de bars et de daurades, ainsi que l’émergence d’un domaine d’excellence avec l’écloserie marine de Gravelines a permis à Aquanord de d’apporter une forte valeur ajoutée à son savoir-faire.
    Le site bénéficie d’une eau régulée en température en partenariat avec EDF et la ville de Gravelines.
  • 2004La reconnaissance

    En 2004, l’entreprise devient le plus grand site de production en bar et daurade en France.
    Les poissons d’Aquanord ont été sélectionnés deux fois pour le Bocuse d’Or, en 1995 et en 2001.
  • 2013 L'entrée dans le groupe

    En 2013, Aquanord devient propriété de Gloria Maris Groupe et s’inscrit dans la stratégie premium du Groupe. Ainsi, elle se positionne comme faire valoir de l’aquaculture française.
  • 2016Label

    En septembre 2016 Aquanord a obtenu la certification Origine France Garantie.

NOS ESPÈCES

bar

Bar

Le bar, ou loup en Méditerranée, est un poisson de forme élégante, vigoureux, vorace, chassant à l’affût, extrêmement méfiant, littoral, recherchant les eaux fortement oxygénées, pouvant pénétrer et séjourner dans les eaux douces, allant jusqu’à s’y reproduire. Il possède des dents disposées sur la partie antérieure du vomer seulement, des écailles cycloïdes sur l’espace inter-orbitaire, parfois des mouchetures noires sur le corps des jeunes, rarement sur celui des adultes.
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daurade

Daurade

La daurade présente des narines avec deux ouvertures de chaque côté de la tête, un corps peu allongé et peu comprimé, une seule dorsale. Les premiers rayons de la dorsale et de l’anale sont acérés, la ligne latérale ne se prolonge pas sur la nageoire caudale, avec la présence d’une écaille auxiliaire bien visible à l’aisselle des pelviennes, un bord du pré opercule lisse et une bouche normale. Elle possède un dos gris-bleuté, des flancs jaune-argentés, une tâche dorée sur le front, une tâche noire souvent soulignée de rouge sur le bord de l’opercule, une caudale bordée de noire, une bande plus ou moins visible à mi-hauteur de la dorsale et des molaires sur 2 à 4 rangs.
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AQUANORD DANS LE GROUPE


CONTACTEZ NOUS

Fiche Contact Aquanord

  • Philippe RIERA
    Président Gloria Maris Groupe
    Tél. : +334 95 21 48 48
  • Olivier BRAMA
    Directeur Général
    Tél. : +33 648 469 923
  • Catherine RIERA
    Secrétaire Générale Groupe
    Directrice de la communication Groupe
    Tél. : +33 675 091 982
  • Grégoire AUBIN
    Directeur Commercial Groupe
    Tél. : +336 07 44 97 17
    e-mail : gregoire.aubin@gloriamaris.com
  • Henri HELLIN
    Directeur Production Groupe
    Tél. : +33 674 040 483