Le Prix Gloria Maris Groupe au Salon Agecotel à Nice

Gloria Maris Groupe a décerné son premier Prix Aquacole, autour du turbot Label Rouge de Noirmoutier.

C'est 6 candidats sélectionnés par un jury prestigieux qui ont travaillé dur pour gagner le concours, lors du Neptune d'Or. Avec des critères sur la découpe du poisson, la gestion du temps, l'originalité du plat, le goût du plat, l'aspect visuel et le devoir de ne pas dénaturer le produit brut, les chefs ont été très rigoureux dans leurs préparations.

Gloria Maris Groupe félicite le chef Tetsu Yoshida, du Georges V à Paris, qui a obtenu le Prix Gloria Maris Groupe avec 2 billets d'avion pour la Corse !

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