ACQUACOLTURA DI ECCEZIONE IN SARDEGNA

Nel Golfo dell'Asinara, a Stintino in Sardegna, produciamo spigole, orate e ombrine in un sito classificato e protetto di fronte alla spiaggia della Pelosa, famosa per la sua bellezza.
A 4 km dalla costa, PALMA D'ORO, sul sito di questo bellissimo paese di pescatori noto per la sua antica tonnara, alleva con orgoglio un notevole pesce. L'ambiente eccezionale, il know-how, sono le risorse per sviluppare in Italia un'acquacoltura di altissima qualità.


Profilo aziendale : Palma d'Oro

PRESENTAZIONE E STORIA

Il sito Palma d'Oro è stato creato nel 2009 su un sito unico nel Golfo dell'Asinara, a Stintino, in Sardegna.

L'azienda ora produce 150 tonnellate di spigole, 100 tonnellate di orate biologiche e 150 tonnellate di ombrine Label Rouge all'anno.

In un ambiente protetto e favorevole all'acquacoltura, di fronte alla famosa spiaggia della Pelosa, la Ferme Marine de Palma d’Oro alleva i suoi pesci a 4 chilometri dalle coste.

Diventata di proprietà del Gruppo Gloria Maris nel 2013, l'azienda beneficia del know-how tecnico del gruppo.

Un eccezionale sito di riproduzione in acque altamente ossigenate, idealmente esposte alle correnti marine e le cui temperature rispettano il ciclo naturale delle specie, fanno di Palma d'Oro un sito di acquacoltura esemplare.

Il sito Palma d'Oro sta costruendo un approccio di acquacoltura sostenibile, saldamente radicato nel suo territorio, che mira a produrre prodotti di alta qualità.

I pesci della nostra produzione vengono consegnati ai grandi ristoranti in Sardegna e in Italia.


LE NOSTRE SPECIE

Ombrina

L’ombrina è un pesce di forma elegante, vigoroso, vorace, che caccia facendo la posta, estremamente sospettoso. Ha una testa relativamente grande con un corpo allungato, una bocca nella posizione terminale senza barbe e una linea laterale ben visibile che si estende fino alla pinna caudale. Il colore è grigio argento, con riflessi bronzei sul retro. La base della pinna è marrone rossiccio e la cavità della bocca è giallo-oro. L’ombrina è un pesce che vive nelle acque temperate e calde della Mauritania al Senegal e fino al Golfo di Biscaglia. I suoi gusti carnivori e le sue migrazioni lo portano a venire a riprodursi nell'estuario della Gironda.
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Orata Bio

L'orata vive in zone con fondo sabbioso o talvolta roccioso, con vegetazione. Non va più giù di 30-40 metri di profondità. È un pesce eurialino che sopporta grandi variazioni di salinità: si trova nelle foci dei fiumi, negli stagni salmastri e nelle lagune con ridotta salinità. L’orata è molto sensibile al freddo e un raffreddamento improvviso può ucciderne molte, perciò si protegge scendendo in acque più profonde.
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Spigola

La spigola o bronzino è un pesce di forma elegante, vigoroso, vorace, che caccia facendo la posta, estremamente sospettoso, littoraneo, alla ricerca delle acque fortemente ossigenate, in grado di penetrare e di rimanere nelle acque fresche, andando fino a riprodursi lì. I denti sono disposti sulla parte anteriore del vomere, ha squame cicloide sullo spazio interorbitario, e,a volte, macchioline nere sui corpi dei giovani, raramente su quelli degli adulti.
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PALMA D'ORO NEL GROUPO


CONTATTACI

Modulo di contatto Palma d'Oro

  • Philippe RIERA
    Presidente Gloria Maris Groupe
    Tél. : +334 95 21 48 48
  • Philippe PIETRI
    Direttore del sito
    Tél. : + 39 392 309 9339
  • Catherine RIERA
    Segretaria generale del gruppo
    Direttrice della comunicazione del gruppo
    Tél. : +33 675 091 982
  • Stéphane MERIDA
    Direttore commerciale del gruppo
    Tél. : +336 07 44 97 17
    e-mail : stephane.merida@gloriamaris.com
  • Henri HELLIN
    Direttore di produzione del gruppo
    Tél. : +33 674 040 483
 

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